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餐館裝修需要注意哪些問題
日期: 2019-05-24 16:23:10  作者:佚名 瀏覽量:
餐館裝修需要注意哪些問題

一、風格定位要準確
不同的定位決定了不同的設計風格。餐廳裝修應圍繞經營的需要而展開,應首先以顧客為中心,對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析,找到切入點,決定餐廳的定位和整體規劃,從而決定餐廳的店面裝修風格北京赛车PK10计划直播,以及餐飲店面裝修的投入和產出等相關問題。
二北京赛车PK10计划直播、規模比例要恰當
一般而言,比較高級的餐廳大堂空間不宜過大,應增加貴賓包間的數量北京赛车PK10计划直播,并提高其質量。掌握消費者心理很重要,許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍,不喜歡有許多人聚在一起北京赛车PK10计划直播,使就餐的氣氛受到干擾。
三、重視流線的設計
如果條件允許,散席與包間最好分設入口北京赛车PK10计划直播,設計中要盡可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。這也十分重要北京赛车PK10计划直播,特別是包間區域,過多的交叉不僅會降低服務的品質,而且還會給清潔衛生工作帶來很大的不便北京赛车PK10计划直播,不利于硬件設施的保養北京赛车PK10计划直播。高水平的餐廳裝修設計會將兩通道明顯地分開,滿足順暢、安全、便利的需要,不應過分追求餐座數量的最大化,具體來說,就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動空間的舒適性和伸展性。
四、不設酒水服務臺
因為大部分客人都不會到酒水服務臺點酒或結賬北京赛车PK10计划直播,很大的服務臺只會占用有限的空間,因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結賬臺即可,另外,盡可能減少散席及包間區域地面高低的變化,因為不但會降低空間的利用率北京赛车PK10计划直播,還會導致摔跤事故的發生,選用不同的材質也可區分不同的空間。
五、注重保護隱私性
在散席中,最好不要設計排桌式的布局,那樣一眼就可能將整個餐廳盡收眼底,使得餐廳毫無擋次北京赛车PK10计划直播,空間乏味。餐飲店裝修設計目前的方式是通過各種形式的玻璃北京赛车PK10计划直播、鏤花屏風將空間進行組合北京赛车PK10计划直播北京赛车PK10计划直播。這樣不僅可能增加裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客人留有相對私秘的空間。

休閑餐館裝修要注意哪些事項
必不可少的步驟:一、設計理念要新,裝飾風格要獨特現代飯店裝修越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。二、規劃布局要合理,強調整體性飯店裝修當首先將整個室內空間做一個合理的規劃,如果室內的規劃不合理,將會給以后的辦公帶來許多的麻煩。三、整體改造要綠色環保打造綠色環保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化

1:餐飲店面裝修的最大原則

  比如拿快餐店裝修北京赛车PK10计划直播,最重要的一點是要實用,其次是要有個性、有品位。所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度,促進顧客的購買欲北京赛车PK10计划直播。要做到這一點,裝修時就要注意以下問題。

  餐桌色彩的搭配要和諧,燈光照明最好以暖色調為主。背景音樂以輕柔舒緩為主調,買餐、就餐路線要合理規劃。

  店堂內的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,這樣既有現代感,又能最大限度地利用店內的有限空間北京赛车PK10计划直播。廚房的廚具及設施則盡量采用不誘鋼材料,給顧客一種清潔衛生的印象,廚房可向客席開敞,增加就餐的氣氛北京赛车PK10计划直播。

  在裝修廚房和布置餐廳的過程中,要注意從“小處著眼”北京赛车PK10计划直播。所有用品的色調盡量采用同一色系,這種做法一來可以避免顏色雜,層次多北京赛车PK10计划直播,顯得凌亂,又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑,同一色系則可以突出整體的同時,又烘托局部北京赛车PK10计划直播。店內裝修做好后,店面的廣告招牌也同等重要。

  2:餐飲店內部的主色調

  在設計餐館內主色調時北京赛车PK10计划直播,盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣,是有講究的。

  (1)這兩種色系可以促進食欲,增加食客的點餐量紅、黃色都是典型的暖色調北京赛车PK10计划直播,這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近北京赛车PK10计划直播,而我們的祖先最早的進餐環境往往就是伴隨著陽光和火焰,所以北京赛车PK10计划直播,從遺傳學上來說,這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射北京赛车PK10计划直播。

  另外,紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色,比如,面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種,無疑會促進進餐者的食欲,讓他們吃得津津有味。

水電裝修應該注意的事項
如果按照業內評價的話,不是很標準.你這個衛生間水路改動挺大啊.能詳細說下改什么了嘛北京赛车PK10计划直播?水管是一定要在電線下面的.地線與零線不可以同顏色.鑒于情況已經發生.建議做好標記,不然以后更換插座容易接錯.走線用銅絲固定已經是被淘汰的做法了.###1、只要不同管,強弱電就算分開了,問題不大,注意在找平埋線之前檢查管子有沒有破損,如果有一定要換。2、電線盒里面的塑料部分如果壞了倒沒什么,如果鎖扣壞了,一定要換,一定要換,一定要換!3、電線的顏色理論上應該分開的,但是現在還要去換線已經麻煩了,以后畢竟也能用電筆打出來的。4、開槽當然更好北京赛车PK10计划直播,這樣埋在下面也沒有什么問題,而且看走線還是基本橫平豎直了,也沒有必要開槽了5、線管的固定,用線卡,又不貴,這個工人偷懶了北京赛车PK10计划直播北京赛车PK10计划直播,短時間沒什么問題,長時間就不好說了,是走頂的管子6、電線


以上就是火鍋店家具給大家講的關于餐館裝修需要注意哪些問題,希望對大家有幫助。

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